Miojo do Lula (receita transmitida em cadeia nacional e no horário nobre)

Cumpanhêros, nunca antes na istória desse país foi feito um miojo tão bom, tão gostoso. É o miojo do PAC, o Prano de Alimentação Calórica. Cum ele o povo vai ficar mais bem nutrido. O fômi zero só num deu certo porque faltou miojo prá todo mundo. Meus assessô du fômi zero, qui nunca tinha passado fômi, ficavam cum um negócio de distribuí çaladinha daqui, cesta básica de la, mas salada num engorda e cesta básica só serve prá levá as çalada e otras cumida. Mais cum miojo vai dá certo. Eu até já testei essa receita lá em casa, na Granja do Torto. A receita é assim:

Ingredientis:
1 pacoti di miojo, qualquer um serve, desde que tenha miojo dentro (hê, hê, hê...)
2 dois denti di alho
2 garrafa di cachaça da boa
14 kilo de picanha
çal grosso.

Preparu:
Coloqui o çal na picanha e ponha na churrasqueira, quando estiver quase nu ponto, comece a preparar o miojo du jeito que mandam você fazê na imbalagi du miojo, só que no lugar da água, coloque trêis copo e meio di cachaça. Enquanto prerara o churrasco e o miojo, vai bebendo o resto da cahcaça. Quando tudo tive pronto, é só cume. Depois de bebê toda a cachaça, mastigue os dois denti di alho que é prá dispistá o bafo, sabe como é essa imprença maldoza qui só qué mi dirrubá, mesmo quando eu num sei di nada cumpanhêro.

Essa receita serve pelo menos duas pessoa, só que quanto mais eu bebo os pessoa aumenta.

O genial inventor do Miojo, finalmente, revela o grande segredo do sabor de Miojo

日在中国湖北武汉举办，主展馆设在武汉国际会展中心，分展馆设在武汉科技会展中心。大会以“承接产业转移，促进中部崛起”为主题，以物流、金融、汽车、旅游、节能环保、高新技术、光电子等行业为重点，突出中国中部区域特点，通过投资贸易展览、招商引资项目推介、经贸合作洽谈、经济论坛等多种形式，为中外客商搭建经济技术交流与合作的平台，推动国际资本、国内沿海产业向中国中部地区转移，实现双向互动、互利共赢，促进共同发展

Miojo à Pepino - receita enviada pelo amigo Emanuel (estranhamente a receita não leva pepino)

Eu tava devendo uma receita para vocês... ela da um pouco de trabalho... é... eu sei... miojo e alguma receita que dá trabalho são contradições lógicas... mas enfim... vai assim mesmo...

A receita foi imaginada para duas pessoas... pode parecer pouco, mas da última vez que ela foi testada, inclusive com a presença do ilustríssimo Chef Juarez, provou-se que o rendimento é maior do que parece...

Ingredientes:

01) Um pacote de miojo pequeno de sabor da sua preferência;

02) Algum tipo de óleo... eu aconselho azeite... mas enfim use o de sua preferência... e se alguém tiver a incrível idéia de usar um óleo que não seja comestível, eu não me responsabilizo;

03) Cebolas, tomates e outras coisas que podem ser classificadas como legumes de maneira geral, ou ainda um molho de tomate que já esteja pronto (e, neste caso, eu aconselho o molho de manjericão);

04) Uma carne. Qual carne? Boa pergunta: qual carne tem na sua geladeira? Serve. Como assim não tem nenhuma? Nenhum tipo de carne do dia, ou semana, anterior? Quem é você que tenta fazer um miojo sem sobras? Nesse caso de não ter nenhuma eu aconselho carne moída ou uma lingüiça calabresa;

05) Queijo. Meu conselho é que sejam usados dois tipos de queijos: o mussarela e o provolone, mas usem o que preferirem.

Modo de preparo:

- Faça o miojo. Tentem não destroçar todo o miojo antes de fazer, ele inteiro fica melhor. O miojo deve ficar al dente (durinho), pois ele ainda vai no forno; não se esqueça de colocar o tempero;

- Enquanto o miojo é feito; faça o molho de tomate. Não é difícil, primeiro você dora a cebola no óleo de sua preferência – eu reafirmo a minha preferência por azeite, qualquer azeite – depois joga o tomate cortado em pedaços pequenos até fazer um caldo; com o caldo do tomate já feito, coloque os outros legumes de sua preferência (mas tente não exagerar para não ficar incrivelmente estranho... milho e ervilha, para quem gosta, fica bom); deixe ferver mais um pouco e pronto, o molho ta feito;

- Depois de ter feito o molho de tomate, pique a carne, frite um pouco de cebola também picada e jogue a carne junto com a cebola para esquentar um pouco a carne e dar um sabor diferente;

Depois disso tudo ter sido feito, tire a água do miojo e pegue uma forma de vidro (é essa forma que vai servir a comida, além de ir no forno, então pegue uma forma que possa ir no forno).

Na forma, despeje metade do miojo. Em seguida, despeje ¼ do molho de tomate e espalhe, para que o molho cubra todo o miojo. Depois vem a carne (a carne toda, sem maiores problemas com frações) e em cima da carne vem mais ¼ do molho de tomate.

Por cima disso, faça uma camada de queijo (se você for usar 2 tipos de queijo, faça uma camada com cada queijo). Use o queijo em fatias (não ralado), o efeito é melhor. E é para usar só metade do queijo.

Em cima do queijo vai o resto do miojo, por cima do miojo vai o resto do molho de tomate (de novo, espalhe o molho de tomate) e por cima disso vai o resto do queijo (novamente em duas camadas).

Se o objetivo for enfeitar um pouco mais o prato, corte um tomate em rodelas e coloque por cima do queijo, depois faça outra camada de queijo por cima do tomate.

Depois disso, leve o prato para o forno brando até que o queijo derreta. Não coloque o forno alto demais, ou pode queimar tudo. Sirva ainda quente.

Miojo à Esclerose - receita enviada pelo Sr. Cornélio (foto), morador da rua Caio Pinto

Há três coisas importantíssimas que não podemos nos esquecer para sermos felizes. A primeira delas é ter uma boa memória, a segunda é... é... bem, qual era mesmo a segunda coisa importante? Droga! Deixa prá lá, porque o que nos interessa é a terceira: comer bem. E aqui vai uma receita maravilhosa para preparar um Miojo inesquecível.

Ingredientes:

2 pacotes de Miojo, do sabor de sua preferência.
2 gramas de coentro. Não, errei, é de açafrão... não, não é açafrão também. Açafrão é o que mesmo? Deixa prá lá, junta um punhado de algum mato verde desses de temperar.
manteiga a gosto
150 ou 300 gramas, não me lembro bem da medida, de cogumelos frescos do tipo champignon ou daquele outro que todo mundo usa, o, o, o... sei lá, qualquer um.


Preparo:

Faça o Miojo normalmente (eu não me recordo agora de como se faz isso, mas está escrito na embalagem). Deixe secar totalmente a água e coloque-o numa frigideira com azeite, frite-o com os tomates sem sementes e acrescente a melancia aos poucos para não amargar. Quando estiver azulado, mantanha o ritmo por mais dois ou três minutos até ficar ofegante, em seguida, deixe o motor esfriar até que a luz de freio se apague e depois... é... Do que eu falava mesmo? Ah, lembrei! do Miojo. Sirva com a calda de chocolate e óleo diesel. Para acompanhar: Sonrisal, Betaferon e uma enfermeira.

Mata até quatro pessoas.

Ceia de Natal com Miojo

Oui, é natal! Tempo de ceia farta, com peru, chester, castanhas, champagne e aqueles parentes que você só vê nesta época em que eles vem filar bóia. Se você tá meio sem grana ou é pão duro mesmo, pode fazer uma ceia sofisticada e bem baratinha com miojo, perfeita para alimentar todos os parasitas da sua ceia, aqueles que você apenas suporta.

Ingredientes:

-um pacote grande de miojo ou vários pequenos (porque ceia de natal pede muita comida),
-azeite vagabundo (ou você vai usar um azeite mil vezes mais caro do que o prato principal?),
-frango (pode ser a sobra daquele frango de padaria do almoço de ontem),
-amendoim (prá valorizar o prato você pode dizer que é afrodisíaco),
-molho inglês (só prá dar uma corzinha no miojo, prá não ficar com cara de vômito),
-cebola (não exagere, senão o bafo da galera vai ficar insuportável!)
-tempero de sua preferência (sal, arisco, salho, sal grosso, benzeno, enfim, o que seu estômago suportar)

Preparo:

Prepare o miojo num panelão e aguarde. Pique a cebola e coloque-a para fritar junto com o azeite vagabundo, os amendoins e os pedaços de frango (ou outra ave como peru, codornas, sabiá ou papagaio). Quando a gororoba estiver com cara de algo comestível, adicione o miojo, o molho inglês e tempero. Misture tudo e sirva numa travessa apresentável (nada de usar aquele tupeware verde).

Agora é só caprichar na decoração da mesa e pronto, você já tem uma uma ceia barata e perfeita. Este prato vai bem com sidra Cereser (aquela de maçã) ou vinho de jabuticaba (se você quiser que ninguém reclame da comida, acrescente álcool hidratado na bebida ou algum alucinógeno qualquer).

Um alerta: não exagere no azeite, senão pode dar caganeira nos convidados e você não vai querer aqueles convidados todos emporcalhando seu banheiro na noite de natal, vai?

Um feliz natal.

Edelmanto Espinostélio, estagiário de auxiliar de cozinha aprendiz

Miojo Ex-tunc ou Miojo Infungível

Contribuição do Chef Juarez

Como excelente cozinheiro que sou, farei uma mistura: a receita e a história de seu desenvolvimento, de modo que este breve ensaio tenciona servir, quiçá, para apontar caminhos na evolução de uma nova ciência. Uma ciência de seriedade e de pertinência tão grandes a ponto de poder ser comparada com a própria ciência do direito; a arqueologia das receitas gastronômicas (ARG!).
Nossa história começa com dois jovens esfomeados no auge de sua força física e virilidade. Reunidos em casa de um deles, acabamos por ouvir o seguinte aviso da senhora mãe dona-de-casa:
_Meninos, estou de partida. Vocês precisarão alimentar-se por seus próprios méritos.
Numa hora como esta qualquer reflexão torna-se desnecessária. Chegada a hora do almoço, verificamos o conteúdo do armário da cozinha. Encontramos:

1. um pacote de miojo no sabor galinha,
2. um pacote de miojo no sabor feijão,
3. um pacote de miojo no sabor carne,
4. e, finalmente, um pacote de miojo no sabor quatro-queijos.

Regozijamo-nos e exultamos. Afinal, dois jovens no auge de sua força física e virilidade jamais se contentariam em comer apenas um pacote de miojo cada um. Faz algum tempo ouvi um relato de dois amigos de infância que, tendo apenas dois pacotes de miojo disponíveis, puseram-se a lutar até a morte de um deles, ocasião em que o vencedor pôde usar testículos, rim e fígado do vencido para acrescentar volume à sua receita (esta receita poderá ser enviada numa outra ocasião).
Aproveitando o auge de nossa força física e virilidade, pusemo-nos a espancar os pacotes de miojo, como forma de dar vazão a nossa rebeldia e de representar, assim, toda a brutalidade de uma juventude transviada e em plena crise de valores. Uma dica: experimente imaginar a cara de algum dos seus professores estampada na embalagem do macarrão instantâneo, isso facilitará bastante o processo. Quando tudo o que restou foi uma farinha amarela, conseguimos uma panela rasa e larga e pusemos dez copos de água para ferver. Sim, dez copos, porque não é cabível que dois jovens no auge de sua força física e virilidade possam contentar-se em esperar vinte minutos para o preparo de quatro miojos (três para o macarrão + dois para tempero e ajustes finais); razão pela qual resolvemos misturar os quatro numa única receita. Como era a panela rasa e larga, não surgiram bolhas indicando a fervura da água, único sinal que nós, jovens no auge de nossa força física e virilidade sem nenhuma obrigação de conhecer sutilezas culinárias, conhecíamos para indicar esse processo de transição da água de seu estado líqüido para o estado gasoso. Dessa maneira, atiramos os quatro miojos e seus temperos na água assim mesmo. Nesse ponto há uma variação possível: meu querido amigo Weslley atirou um tempero ainda em sua embalagem na panela, momento onde eu, descrente de estar frente à criação de um gênio da culinária, o removi. Mais tarde, arrependi-me, pois seria impossível que a inovação de meu amigo pudesse ter tornado pior aquilo que restou pronto na panela.
Após dez ou quinze minutos esperando que uma bolha, uma única bolhinha, uma mísera e insignificante bolinha de ar surgisse do fundo da panela indicando o momento de desligar o fogo, chegamos à conclusão de que de panelas rasas e largas, talvez por alguma insuficiência tecnológica, não comportam tão sofisticado sinal. A própria fome, então, se encarregou disso e nos deu o esperado sinal dizendo que estava pronto. Neste momento o miojo se encontrava intumescido de água, imensamente amolecido, com o aspecto mais deplorável possível. Quanto ao gosto, seguindo o princípio do pior sabor (quando misturados itens de sabores diferentes, o gosto geral da mistura resultará no sabor do pior deles), aproximou-se de uma exponenciação do odioso quatro-queijos. Por esses e outros motivos, comemos com grande felicidade e, em verdade, mal pudemos manter o alimento em nossas bocas, dado o tamanho de nossos sorrisos.

Conclusão

O princípio da dignidade da pessoa humana é o maior de todos os princípios.

O que nos leva à conclusão lógica de que o direito não pode ser senão o conjunto das normas indispensáveis para a convivência harmônica em sociedade.

Recentemente, munidos dos maiores avanços tecnológicos na área de restauração de documentos, um grupo de pesquisadores fez uma descoberta que revolucionará a história do Direito. Três pequenas letras ("m", "i" e "o") foram descobertas desgastadas pelo tempo naquela que é e sempre será a maior de todas as lições do excelso pretor romano. Eis em primeira mão, seu verdadeiro, e até então oculto, sentido:

Ubi societas, ibi mio-jus.


Bibliografia

REALE, Miguel. Lições preliminares de direito. Editora saraiva. 2005.
AMARAL, Francisco. Direito civil – Introdução. Editora saraiva. 2006.
FABRIZ, Dauri César. A Estética do Direito. Editora da UFMG. 2001.
GRAU, Eros. Metelança jurídica. Editora da Star Drink. 1969.
MOUSSALEM, Tarek Moyses. Novos caminhos no puxa saquismo kelseniano. RT. 2008.
POMPEU, Júlio César. Nós, os maquiavélicos. Editora-já-vai-sair. 3915 (e olhe lá!).

Miojo com Ovo (Miojo With Eggs)

Ulalá,

Aqui vai mais um receita do deliciosô Miojo. Le Miojo com ovo. Esta receita deixa o Miojo muito mais nutritivo e saudável, cheio de vida.

Ingrédients:
1 pacotê de Miojo de sua preferência.
2 ovos.

Préparation:
Colque dois copos e meio de água em um panelá. Atencion! Coloque paenas o conetudô dos copos. Deixe ferverr e coloque o marravilhosô Miojo. Quando estiverr al dente (meio durrinha), ainda com a água ferrvendô, coloque os ovos e mexa logo em seguidá. Os ovos se desmancharrão trransforrmando-se num deliciosô prratô com carra de sopá. Sugirro Coca-Colá geladá e anti-acidô prrá acompanharr...