Miojo à Luísa Fernanda

Salut apreciadores du grrand Miojo! Este rreceita deliciosa de Miojo foi enviada pela Luísa Fernanda. Eu testei e é une deícia! Aprroveitem.

Ingredientes

Miojo

Requeijão

Queijo ralado

Colocar o miojo em água fervente e deixar cozinhar por 3 minutos, desligar o fogo, retirar o excesso da água, misturar o pó de tempero na água e então mexer o macarrão (mas não muito se não fica uma papa), tampar a panela e deixar por mais 5 minutos. Nesse tempo o miojo termina de cozinhar no vapor e absorve o sabor pelo líquido. Depois é só escorrer o macarrão e pronto! O miojo não fica molenga e o tempero se mistura por completo no macarrão, é uma delícia fazer assim! Para incrementar quando o miojo já está no prato eu misturo uma colher de sopa de requeijão e jogo queijo ralado por cima, fica ótimo e prático!

Miojo Machista

Salut a todos os aprreciadorres da boa comida! Este receita foi enviado pelo Léo, marrido da Catarrina na novela "A Favorita"... (homenagem à brilhante interpretação de Jackson Antunes)

É o seguinte, esse negócio de cozinha é coisa de mariquinha tá sabendo. Macho que é macho não sabe o que é fogão, aliás, só sabe o que é prá mandar a mulher prá ele... E é prá ajudar os colegas machos desse meu Brasil a não passar fome que eu resolvi mandar essa receita de miojo que eu mesmo ensinei prá minha esposa Catarina.

Ingredientes:

*dois pacotes de Miojo de qualquer sabor
*meio quilo de carne moída (qualquer carne, porque macho que é macho come qualquer coisa)
*quatro cebolas roxas
*azeite
*cinco tomates
*um balde
*três pacotes de gelo
*12 latas de cerveja
*uma garrafa de cachaça que preste
*1 mulher

Preparo:

Coloque as cervejas e o jelo num balde e abra a garrafa de cachaça. jogue os outros ingredientes na cozinha e tranque a porta. Beba a cerveja junto com a cachaça enquanto assite um jogo de futebol qualquer. Ao final do primeiro tempo ou das cervejas (o que acabar primeiro), abra a porta da cozinha e a gororoba vai estar pronta. Coma à vontade enquanto bebe o resto das cervejas e da cahaça. Se a bebida acabar, mande a mulher na padaria comprar mais.
Não gostou não? Vai encarar? Vai encarar?

Serve até um idiota.

Miojo à Trabalhador

Oui, Este receita foi enviada porr um de nossos colaborradores: Minhas Memórias, amante do Miojo.

Bom, quero, assim como os demais, deixar minha receita também...

Bom, a criação se deu num dia em que eu não tinha levado almoço para o trabalho. Pensei comigo... "vou comer um miojo". E eis que surge meu chefe, com o mesmo pensamento "bah! to sem grana, o que vamos comer?" Miojo era a nossa solução... Então aí vai a receita que ficou maravilhosa, criada por mim:

3 miojos (maggi) sabor galinha.

1 lata de sardinha1 pacote de molho pronto c/ manjericão

1 colher de óleo

Sal a gosto

Modo de preparo:

Coloque o miojo para cozinhar normalmente, como você ja faz. Em outra panela, coloque o molho pronto, a sardinha, o óleo e sal a gosto. Deixe ferver o molho, em seguida coloque junto o miojo, sirva, se quiser, com queijo ralado em cima... fica otimo!!!

Segredos do Miojo Revelados pela Ciência

Há quem ache que Miojo seja coisa do capeta, afinal, como é possível um macarrão ficar pronto em três minutos? Como é possível ser crocante e, ao mesmo tempo, aerado quando cru e molenga quando cozido? E quanto ao tempero? Como podem reproduzir o sabor de galinha caipira com legumes? Percebam que se a galinha é caipira, então sua criação não é induistrial. Como, então, um molho de galinha caipira é produzido industrialmente? Há até quem acredite que os fabricantes de Miojo sejam seqüestradores de galinhas caipira e que para encobrir seus rastros, inventaram o Chupa-cabras.

Mas estes são apenas mitos que a ciência pode desvendar com facilidade e verbas astronômicas. Graças à ciência, crendices infundadas como as descritas acima são afastadas pela certeza científica, baseada nos mais criteriosos métodos científicos e comprovados através de repetidas experiências. É a este trabalho que se dedicam os dois maiores institutos mundiais de pesquisa com Miojo, o MIT: Miojo Institute of Technology, sediado em Massachussets, na Bósnia, e o INPM: Instituto Nacional de Pesquisas com Miojo, em Cariacica, Brasil.

Numa inivadora pesquisa conjunta, estes dois institutos têm desvendado os maiores mistérios do mundo do Miojo. Vejamos alguns desses mistérios revelados por um dos maiores cientistas do MIT, o Mestre Doutor Phd PqP Professor Alfred Wilhelmweissmanrichter Theodorovitch da Silva (foto acima):

1 - De onde vêm as galinhas caipiras do molho do Miojo?

Para início de conversa, o Chupa-cabras não é uma invenção dos fabricantes do Miojo. Todos sabem que, na verdade, ele é apenas um saci-pererê que sofreu uma mutação genética após os testes nucleares realizados na serra do cachimbo (onde estava, por acaso, a procurar o seu) e que, sem poder dispor de seu habitat natural (a esquina da Hadock Lobo com a Conde de Bonfim na Tijuca, que ficou muito violenta), partiu para a cidade de Varginha, em MG e foi morar com seu amigo ET, que lá comprou uma casa de campo para curtir os fins de semana galática (que duram 4563775748399274 anos).

As galinhas caipiras não são, portanto, abduzidas. O Miojo não é fabricado valendo-se de métodos criminosos como esse. De fato, o Departamento de Antropologia e Galináceos do MIT e o Departamento de Geodésica Patafísica do INPM descobriram que todo o fornecimento de galinha caipira do Miojo vem de uma única ilha no pacífico, os Emirados da Boa Índole (veja as coordenadas no Google Earth: ). Nesta pitoresca e paradisíaca ilha assolada por vulcões ativos e pestes inimagináveis, o único animal existente são galinhas caipiras selvagens. Este fenômeno foi causado por um severo desequilíbrio ecológico ocorrido em 1588, quando um navegante inglês chamado John aportou na ilha para reabstecer seu navio e lá deixou de presente, em troca de quase todas as frutas da ilha, uma galinha caipira. Esta colocou ovos e seus descendentes passaram a reproduzir-se livremente. Sem predadores naturais, o número de galinhas cresceu assutadoramente, tornando-se uma peste. Já que não havia o alumento natural da galinha caipira na ilha (milho e iogurte de morango com cereais), elas desenvolveram hábitos predatórios, tornando-se carnívoras e eliminando toda a fauna existente.

Quando as galinhas já estavam a praticar o canibalismo galináceo, surgiu o Miojo. Foi a salvação dos Emirados da Boa Índole. Graças a um acordo firmado entre o Emir e a Nissin, as galinhas caipiras selvagens são capturadas e levadas para a fábrica do Miojo pelo mundo todo, onde são processadas industrialmente por uma avançadíssima tecnologia chamada "fervura em panela grande". O fato das galinhas selvagens comerem carne tem como conseqüência o sabor do molho de galinha ser tão parecido com o de carne.

2 - Como o Miojo pode ficar pronto em três minutos?

Acostumadas com macarrões tradicionais, feitos de sêmola de trigo e ovos, as pessoas não entendem o porquê da agilidade culinária do maravilhoso Miojo. Sêmola e ovo são materiais duros (veja como exemplo a casca do ovo e o pão dormido, como são duros), mas o Miojo possui uma quantidade de sêmola de trigo "in natura" muito pequeno, sendo sua maior parte composta por um material industrialmente fabricado chamado Megamassa de Estanho Liso em Estado Comprimido Alterado, ou, simplesmente, MELECA.

A MELECA é uma massa pastosa, com consistência parecida com a de argila molhada, mas que, se exposta a altas temperaturas, endurece, retornando ao seu estado pastoso se molhada. Esta caracterísitca básica permite ao fabricante do Miojo moldá-lo na tradicional forma de "suruba de minhocas" (inspirada em uma cena de um filme pornô de orgia gay), sabendo que, quando mergulhado em água, amolecerá.

A crocância da MELECA, por sua vez, é garantida por um processo de aeração (injeção de ar) chamado de PEIDO: Processo Extradinâmico de Injeção Dosada de Oxigênio, através do qual pequenas quantidades de oxigênio são injetadas na MELECA, tornando-a uma massa fofa e facilmente maleável. Nesse estágio, a MELECA é tranformada em filetes que serão embolados na forma de "suruba de minhoca", assados, empacotados e enviados com todo o carinho para milhões de supermercados no mundo inteiro.

Para que todos possam compreender bem como isso tudo acontece, vejam a fórmula da MELECA do MIOJO:

Nela podemos perceber com muita facilidade toda a descarbonação dos aletos de sódio, que permitem ao bório refugar-se nas órbitas do estrôncio, dando ao Miojo o seu sabor inigualável, crocância quando cru e tornar-se "al dente" quando cozido por três minutos.

Miojo na Desinciclopédia

Para você, amante de fina gastronomia, entender mais sobre o fabuloso Miojo:
http://desciclo.pedia.ws/wiki/Miojo

Miojo do Lula (receita transmitida em cadeia nacional e no horário nobre)

Cumpanhêros, nunca antes na istória desse país foi feito um miojo tão bom, tão gostoso. É o miojo do PAC, o Prano de Alimentação Calórica. Cum ele o povo vai ficar mais bem nutrido. O fômi zero só num deu certo porque faltou miojo prá todo mundo. Meus assessô du fômi zero, qui nunca tinha passado fômi, ficavam cum um negócio de distribuí çaladinha daqui, cesta básica de la, mas salada num engorda e cesta básica só serve prá levá as çalada e otras cumida. Mais cum miojo vai dá certo. Eu até já testei essa receita lá em casa, na Granja do Torto. A receita é assim:

Ingredientis:
1 pacoti di miojo, qualquer um serve, desde que tenha miojo dentro (hê, hê, hê...)
2 dois denti di alho
2 garrafa di cachaça da boa
14 kilo de picanha
çal grosso.

Preparu:
Coloqui o çal na picanha e ponha na churrasqueira, quando estiver quase nu ponto, comece a preparar o miojo du jeito que mandam você fazê na imbalagi du miojo, só que no lugar da água, coloque trêis copo e meio di cachaça. Enquanto prerara o churrasco e o miojo, vai bebendo o resto da cahcaça. Quando tudo tive pronto, é só cume. Depois de bebê toda a cachaça, mastigue os dois denti di alho que é prá dispistá o bafo, sabe como é essa imprença maldoza qui só qué mi dirrubá, mesmo quando eu num sei di nada cumpanhêro.

Essa receita serve pelo menos duas pessoa, só que quanto mais eu bebo os pessoa aumenta.

O genial inventor do Miojo, finalmente, revela o grande segredo do sabor de Miojo

日在中国湖北武汉举办，主展馆设在武汉国际会展中心，分展馆设在武汉科技会展中心。大会以“承接产业转移，促进中部崛起”为主题，以物流、金融、汽车、旅游、节能环保、高新技术、光电子等行业为重点，突出中国中部区域特点，通过投资贸易展览、招商引资项目推介、经贸合作洽谈、经济论坛等多种形式，为中外客商搭建经济技术交流与合作的平台，推动国际资本、国内沿海产业向中国中部地区转移，实现双向互动、互利共赢，促进共同发展

Miojo à Pepino - receita enviada pelo amigo Emanuel (estranhamente a receita não leva pepino)

Eu tava devendo uma receita para vocês... ela da um pouco de trabalho... é... eu sei... miojo e alguma receita que dá trabalho são contradições lógicas... mas enfim... vai assim mesmo...

A receita foi imaginada para duas pessoas... pode parecer pouco, mas da última vez que ela foi testada, inclusive com a presença do ilustríssimo Chef Juarez, provou-se que o rendimento é maior do que parece...

Ingredientes:

01) Um pacote de miojo pequeno de sabor da sua preferência;

02) Algum tipo de óleo... eu aconselho azeite... mas enfim use o de sua preferência... e se alguém tiver a incrível idéia de usar um óleo que não seja comestível, eu não me responsabilizo;

03) Cebolas, tomates e outras coisas que podem ser classificadas como legumes de maneira geral, ou ainda um molho de tomate que já esteja pronto (e, neste caso, eu aconselho o molho de manjericão);

04) Uma carne. Qual carne? Boa pergunta: qual carne tem na sua geladeira? Serve. Como assim não tem nenhuma? Nenhum tipo de carne do dia, ou semana, anterior? Quem é você que tenta fazer um miojo sem sobras? Nesse caso de não ter nenhuma eu aconselho carne moída ou uma lingüiça calabresa;

05) Queijo. Meu conselho é que sejam usados dois tipos de queijos: o mussarela e o provolone, mas usem o que preferirem.

Modo de preparo:

- Faça o miojo. Tentem não destroçar todo o miojo antes de fazer, ele inteiro fica melhor. O miojo deve ficar al dente (durinho), pois ele ainda vai no forno; não se esqueça de colocar o tempero;

- Enquanto o miojo é feito; faça o molho de tomate. Não é difícil, primeiro você dora a cebola no óleo de sua preferência – eu reafirmo a minha preferência por azeite, qualquer azeite – depois joga o tomate cortado em pedaços pequenos até fazer um caldo; com o caldo do tomate já feito, coloque os outros legumes de sua preferência (mas tente não exagerar para não ficar incrivelmente estranho... milho e ervilha, para quem gosta, fica bom); deixe ferver mais um pouco e pronto, o molho ta feito;

- Depois de ter feito o molho de tomate, pique a carne, frite um pouco de cebola também picada e jogue a carne junto com a cebola para esquentar um pouco a carne e dar um sabor diferente;

Depois disso tudo ter sido feito, tire a água do miojo e pegue uma forma de vidro (é essa forma que vai servir a comida, além de ir no forno, então pegue uma forma que possa ir no forno).

Na forma, despeje metade do miojo. Em seguida, despeje ¼ do molho de tomate e espalhe, para que o molho cubra todo o miojo. Depois vem a carne (a carne toda, sem maiores problemas com frações) e em cima da carne vem mais ¼ do molho de tomate.

Por cima disso, faça uma camada de queijo (se você for usar 2 tipos de queijo, faça uma camada com cada queijo). Use o queijo em fatias (não ralado), o efeito é melhor. E é para usar só metade do queijo.

Em cima do queijo vai o resto do miojo, por cima do miojo vai o resto do molho de tomate (de novo, espalhe o molho de tomate) e por cima disso vai o resto do queijo (novamente em duas camadas).

Se o objetivo for enfeitar um pouco mais o prato, corte um tomate em rodelas e coloque por cima do queijo, depois faça outra camada de queijo por cima do tomate.

Depois disso, leve o prato para o forno brando até que o queijo derreta. Não coloque o forno alto demais, ou pode queimar tudo. Sirva ainda quente.

Miojo à Esclerose - receita enviada pelo Sr. Cornélio (foto), morador da rua Caio Pinto

Há três coisas importantíssimas que não podemos nos esquecer para sermos felizes. A primeira delas é ter uma boa memória, a segunda é... é... bem, qual era mesmo a segunda coisa importante? Droga! Deixa prá lá, porque o que nos interessa é a terceira: comer bem. E aqui vai uma receita maravilhosa para preparar um Miojo inesquecível.

Ingredientes:

2 pacotes de Miojo, do sabor de sua preferência.
2 gramas de coentro. Não, errei, é de açafrão... não, não é açafrão também. Açafrão é o que mesmo? Deixa prá lá, junta um punhado de algum mato verde desses de temperar.
manteiga a gosto
150 ou 300 gramas, não me lembro bem da medida, de cogumelos frescos do tipo champignon ou daquele outro que todo mundo usa, o, o, o... sei lá, qualquer um.


Preparo:

Faça o Miojo normalmente (eu não me recordo agora de como se faz isso, mas está escrito na embalagem). Deixe secar totalmente a água e coloque-o numa frigideira com azeite, frite-o com os tomates sem sementes e acrescente a melancia aos poucos para não amargar. Quando estiver azulado, mantanha o ritmo por mais dois ou três minutos até ficar ofegante, em seguida, deixe o motor esfriar até que a luz de freio se apague e depois... é... Do que eu falava mesmo? Ah, lembrei! do Miojo. Sirva com a calda de chocolate e óleo diesel. Para acompanhar: Sonrisal, Betaferon e uma enfermeira.

Mata até quatro pessoas.